Industrie des viandes
Il s'agit d’un secteur très diversité dans les produits transformés et manufacturés nécessitant des soins d'hygiène maximale tout au long du processus.
Science et technologie, ensemble, ont abouti AiroCide,un système avec une technologie unique qui permet de maintenir et d'améliorer des conditions d'asepsie environnemental qu’exige l'industrie d’aujourd'hui.
Avec AiroCide s’évitent les contaminations croisées avec les conséquentes pertes de produit par la colonisation bactérienne, ainsi que les moisissures filamenteux et les levures par le contact avec l'air durant le stockage, qui se traduit par une augmentation sensible des coûts de production.
La contribution qu’AiroCide fait à l'industrie des jambons dans le processus de séchage, est très efficace contre l’inévitable invasion du acarien du jambon (Thyrophagus putrescientiae). L'effet de AiroCide sur cet acarien est indirect, éliminant des composés organiques présents dans l'air, qui agissent comme un signal pour l'invasion des caves vinicoles de le pou.
