AiroCide, otra forma de luchar contra el “gusto a corcho”

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La última arma en la lucha contra el temido sabor a corcho es algo que se llama AiroCide. Un purificador de aire diseñado por científicos de la NASA en la década de 1990 para eliminar los contaminantes en el aire y mantener las frutas y hortalizas frescas en una estación espacial. Resulta que también puede eliminar el TCA (2,4,6-tricloroanisol), el producto químico que causa sabor a corcho en el vino. El Laboratorio de vino del Reino Unido Corkwise ha realizado los ensayos en nombre de AiroCide. Podría ser utilizado en bodegas y almacenes, y ya se utiliza en el almacenamiento de alimentos.
Geoff Taylor, de Corkwise invitó a un seminario gratuito de demostración del equipo de fotocatálisis AiroCide. El seminario tuvo lugar en Nutfield, Surrey. Los resultados obtenidos con “AiroCide“ muestran claramente que este equipo puede reducir dramáticamente los niveles de TCA en el aire y Anisoles, posiblemente otros”, dijo Geoff Taylor. Con esta presentación del trabajo de investigación realizado se tuvo la oportunidad de ver el equipo en acción;

“Creemos que este equipo es ideal para almacenes, bodegas, salas de embotellado y establecimientos, incluso al por menor, en cualquier lugar donde el aire puede presentar un problema con el TCA”, concluyó.